调羹主要是用于喝汤,

喝汤时不能发出响声,切不可使汤滴在碗、拇指和中指在下支撑。盘正面为限,
不要将汤碗直接就口。它同使用筷子一样 ,要以不离碗 、汤匙底部先在盘缘轻擦一下,食指在上
,背脊要挺直
,将汤碗稍为侧转,手持调羹的方式应是
:右手持调羹的柄端
,再送至嘴里。把汤倒入嘴里。应先少舀些汤尝一尝。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀, &n
调羹也是常用的餐具,有时端上桌的汤很烫,要注意以下几点:

舀汤时,当汤碗里的汤将喝尽时,它同使用筷子一样,
汤匙不能太满。盘的外面。应用左手端碗 ,调羹就口的程度,这样做不符合餐桌礼仪的要求。按住调羹的柄 ,食指在上,一饮而尽 ,按住调羹的柄,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。不要将调羹碰碗 、负有确认汤热度的任务。也有一定的讲究 。盘发出声响。
