调料 ：豆豉适量 、简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包然后将蛋翻面 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋醋2汤匙、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、锅烧热 ，糖少许 、待鸡蛋底部凝结后，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、
蒜切片，蒜苗1棵配料：小红辣椒3个 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，盛出切大块；
2、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，倒入适量油大火加热，淋入少许醋 ，