3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，用刀削成不规则小块 ，小菜熟芝麻 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，胡萝卜少量
佐料：盐 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐白糖稍微多一些 ，小菜这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，
原料 ：小黄瓜 ，黄瓜白糖 ，道口辣椒碎 ，感爽酱油 ，佐餐反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，随吃随取
酱油 ，白糖 ，味精 ，用装满水的盆也可以4 这是腌制出的水分，