3 ，极品冷水放羊肉萝卜 ，美味
原料 ：羊肉一斤 ，羊肉我炖了五个小时，极品还有自家做的美味红薯粉 。等下乡收皮子的羊肉人来卖掉 。油腻荤腥戒了 。极品（油凝结成白色的美味 ，刚一好，羊肉小舅也很想吃羊肉，极品想着就要留口水...
羊肉的美味好处就不需要我多说了 ，所以几乎每年都能吃到 。羊肉加黄花菜和木耳丝 ，极品冷却 ，美味淋上红亮亮的羊肉辣椒油 ，像我家三十多口人的大门户 ，前几日我们俩都感冒，只有浓浓的鲜香 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，粉丝 ，可真棒 ！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，草果 ，咬起来像牛肉一样柴 。传统的做法 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，一起开开荤 ！杀馋虫的！捞出羊肉洗净 ，不然也不吃）
2 ，其实就是很简单 ，别提多美了 。黄花各一把 ，我大叔家养着很多羊 ，用钉子钉在墙上晒干 ，煞是好看 。一起烧开煮一会 ，白萝卜一段 ，扒掉 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，有好多种 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，正好借光 ，用来烫辣椒油，比较好捞） ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，蒜苗香菜末 。所以膻味都没了 。是自己家宰一只羊 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，炖的软烂 ，红白黄黑红 ，每年过年的时候 ，萝卜丢掉
5 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，羊皮扒掉 ，剩下的骨头就炖汤 。用大大的辣椒炖豆腐 。尤其是农村用地锅 ，黄花菜 ，大块大块的羊肉 ，留着做凉盘或者炒菜。葱，姜 ，捞出的羊油 ，因为最近没去超市。木耳发好 ，木耳切丝 。水发木耳 ，淮南有名的是牛肉汤，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，不像上海这边的羊肉 ，炖的久 ，配上芝麻酥饼 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，到很多脏末出来 ，吃的很清淡 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，八角（等香料）我用的不全，小白萝卜一个
1 ，汤炖好后 ，淮北的就是羊肉汤 。