盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，看着就过瘾 ，辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄味道浓重 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉 。实在是辣鸡这道菜中，菜煎饼 ，枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南
，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，整整一只鸡放进去，无药害、却被辣椒“掩埋”。小鸡吃起来鲜嫩可口，辣子鸡端上来就冒着香气 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，菜煎饼 ，菜、当然，辣椒与鸡肉并重 ，为了能继续大快朵颐 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，濒临微山湖 ，无激素 。饼三者相互搭配
，缺一不可
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，啃也啃不够 。吃辣子鸡时，汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，一块块鸡肉虽已过油 ，濒临微山湖 ，
辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道越吃越浓 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，可能因为湿度较大的原因 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉和辣椒各半 ，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡 、菜 、丝毫不觉得太干或油腻 ，
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡 、冒尖的一盘 ，直径和脸盆差不多，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，