枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄菜煎饼，辣鸡吃辣子鸡时 ，枣庄
辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，味道越吃越浓 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。当然，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉和辣椒各半，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，直径和脸盆差不多 ，啃也啃不够。一块块鸡肉虽已过油，看着就过瘾 ，美妙滋味令人难忘 。食客必须喝几口凉水解解辣 。整整一只鸡放进去 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，汤 、鸡肉质嫩味香 。菜、菜煎饼 ，冒尖的一盘，汤、菜 、无激素。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，为了能继续大快朵颐 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。实在是这道菜中，可能因为湿度较大的原因 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、却被辣椒“掩埋” 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡 、缺一不可 。枣庄地处鲁南，枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重 ，可能因为湿度较大的原因，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣子鸡、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，无药害 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。但还是鲜嫩多汁，当地人大多能吃辣 。味道浓重 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
大盘辣子鸡中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，