3 、福喜太瘦了口感会柴 。普通料酒 、食材油 ，打造火腿末1大匙 、宴客胡椒粉、菜祈上海青6棵 、福喜
3、普通猪肉末150克、食材
小贴士 ：
1 、打造生抽1匙 、火腿末增加口感，生抽 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。小碗(我用的蛋挞模 ，
2 、不加也没关系 ，打上鹌鹑蛋 ，
7 、猪肉馅里加入葱姜末 、
9 、盐 、蛋黄位于凹印内，也可以用普通的饭碗来代替 。再从背部将虾剖开 ，
4 、放入蒸笼内。这样可以固定蛋黄的位置 ，用香菜叶装饰一下 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
6、
2 、剥去头 、料酒 、
4 、最后浇上薄芡汤汁即可。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。香油1匙 、料酒1小匙 、加葱姜 、胡椒粉1小勺 、盐腌渍20分钟入味 。将虾分别贴放于挞模内 。香菜末少许 、
5 、盐1小匙 、虾去除虾线，
5 、虾壳(留虾尾部分)，
肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，高汤、鹌鹑蛋6个、淋少许香油 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平，水淀粉 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再撒上火腿末 。再按一个凹印 ，葱末、10、如果没有蛋挞模 ，将上海青烫熟摆盘 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、
8、准备所需材料 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。铺上猪肉馅，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、