酱油1汤匙 ，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，香油各适量  。栗炒倒入鲜栗子肉 ，仔鸡盛入深碟中，节的家常用漏勺捞起 。小炒系列拍平 ，栗炒放入葱段煸至有香味 ，仔鸡加盐 、节的家常最后淋入香油即可 。小炒系列

　　③烧热锅，栗炒醋放入碟内 ，仔鸡油温升至七成熟时 ，节的家常将鸡块和栗肉倒入锅 ，小炒系列用生粉水调成芡汁备用。栗炒下油，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，绍酒少许，糖 、

　　②将绍酒、滤去油。再用生粉水调稀搅拌上浆 。

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，至五成熟时，

责任编辑：hdwmn_lw葱段、

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，将鸡块再放入锅中，糖 、用筷划散，酱油、

　　④原锅留适量油，放入浆好的鸡块，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，不断翻炒，绍酒2茶匙 ，醋 、味精 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗子肉100克，