做法 ：
1 、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角盐1茶匙、椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角四季豆200克 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆去除两头和筋 ，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁蚝油 、花椒粒 、
红辣椒切段 ，2 、大蒜切片备用 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
4 、再切成丁 ，花椒粒2克 、蚝油 各1汤匙 、生抽 、锅中倒油，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生姜三片 、捞起沥干水分备用 。用料酒 、
3 、盐翻炒均匀即可。
原料 ：鸡腿1只、