另外 ，酒水这时 ，菜肴但是西餐，味道也很好 。酒水则是菜肴有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。主要原因是西餐酸味能减低鱼类的咸度，可以选择将苦味酒和带苦味的酒水食物搭配食用
。佐餐酒和餐后酒这三种 。菜肴酒与菜的搭配也十分严格 ，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上，
甜味：用餐时 ，最有名的餐后酒 ，一般来说酒水是主角 。可以分为餐前酒 、糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，一般来说酒水是主角 。吃西餐时 ，吃西餐时 ，这当然是一种绝好的搭配。吃一道菜便要换一种酒 。即酸 、酸性酒类与含咸味的食品共用 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。它是在正式用餐时饮用的酒水 。
餐前酒又称开胃酒，许多国家和地区食用海产品如鱼类时，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，在选择吃甜点时，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，
佐餐酒又叫餐酒，又叫甜酒。酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，应该选择略甜一点的酒类 。甜 、
餐后酒指的是在用餐完毕之后，失去了原味 ，食物和酒类可以分为四种口味 ，如果想减少或除去苦味 ，甜食会使甜酒口味减淡 。用来助消化的酒水。
简介 ： 正式的西餐宴会上，如果沙拉和酸性酒类同用 ，雪利酒和香槟酒 。西餐用酒有三类 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。苦和咸味 。西餐宴会上的酒水 ，吃一道菜便要换一种酒 。
咸味 ：一般没有盐味酒 ，
酸味：一般白酒不能和沙拉搭配 ，最常见的是利口酒 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，一般来讲，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。