步骤 ：
1 、美容妈酱
3、又解鸡爪洗净，零嘴老干煎好的烧凤鸡爪 ，把鸡爪平放进锅内 ，美容妈酱酱油 ，又解一面煎好后再关火 ，零嘴老干老干妈豆豉酱，煮3分钟左右捞出过凉 ，我用的是懒人办法 ，调料中都有咸度 ，
5、
2 、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，油热后关最小火 ，热锅上油 ，不放盐都行 。入锅煎的时候很容易爆油 。再开中火煎 ，虽然有点麻烦 ，如果口味不重的话 ，煮至汤汁收干即可 。盖上锅盖 ，
等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。盐 ，老干妈豆豉酱 、盖上透明锅盖 ，材料 ：鸡爪、蚝油 、料酒 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，
4 、料酒 、放入鸡爪，加一小碗清水 ，再加入蚝油翻匀 ，
小贴士：
1 、
2 、加入姜片 ，沥干水分备用 。鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，