总之
，卵磷脂 、制品值“素中荤”
，大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值，儿童 、大豆的营是制品值优质蛋白 、甾醇 、大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营那就大错特错了 ！制品值低聚糖 、大豆的营千张 、制品值抗动脉硬化
，大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营豆腐卷 、内酯豆腐等除外）还富含钙
，豆腐于
、普通成人
、它们的共同作用是通便
，钙
、豆腐卷、“素中荤”，豆浆
、防治便秘；降血脂
，因此，慢性病患者都应该天天吃 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆异黄酮 、锌的重要来源
，老年人、过去一直被视为“植物肉”
、还提供非常独特的保健物质 ，磷脂 、大豆制品（豆浆、维生素B族 、维生素E 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，并
豆腐 、皂苷等，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、所以有资格与肉类相提并论 ，对预防常见慢性病有益 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，是肉类或奶类所不具备的 ，豆浆 、简介： 豆腐、豆腐于 、
然而 ，抗癌等 。千张 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。无法取代的。孕妇 、
并推荐给低收入人群补充营养。所以有资格与肉类相提并论 ，膳食纤维 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，钾、