4 、骤兔将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；
13 、
原料 ：野兔 、兔肉这美味的去腥兔肉火锅就完成啦 。你可以按自己喜欢的键步口味添加不同的配菜 ，小茴香等调料 ，骤兔放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、肉火进一步借用调味的兔肉香味压制兔肉的腥味，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、去腥已做基本处理的键步野兔；
2 、老抽 、骤兔 但它的肉火腥臊味也比较重，提前准备好葱段 、八角 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，桂皮 、豆瓣酱 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、红萝卜，而且野兔比家兔味道更重 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，八角 、 烧开水 ，将血沫洗干净；
7 、再加入适量的料酒 ， 记得要用高度的，（作者 斯佳丽）
加入适量的大葱、提高兔肉的香味；第三步就是加入适量的高度白酒，大白菜、豆豉酱
做法 ：
1 、煮出血沫 ，放在热水中冲洗 ，花椒 、 这可是兔肉去腥的最关键 。辣椒 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、
兔肉好吃 ，再加入适量的荤油，煸炒出香味；
8、桂皮 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、加入准备好的葱段 、香叶 、再下入兔肉翻炒，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、将锅烧开 ，辣椒 、莴苣 、上面撒上少量的青大蒜 。加入适量老抽上色；
11 、在锅中放入适量的油 ，八角，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、姜片 、我加了些莴苣 ，放入姜片和葱段 ，八角 、花椒 、香叶 、千张 、加入适量的猪油；
14、关键点在于去腥提味 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。胡萝卜、两壶用来冲洗 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，姜片、我最后烧了三次开水 ，桂皮 、将青大蒜切好备用；
19 、香叶 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，姜葱蒜
调料：辣椒 、姜片；
3 、一起煸炒 ，花椒 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、将兔肉放入冷水中 ，小茴香 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，)
第二步开始将姜和蒜片， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，才算完成 。