辅料： 蒜薹 、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢青蒜 、下饭土豆切片用清水清洗2遍，锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土沥干待用 ，餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢培根切小片 ，下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土蒜薹 、餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些)，最后加点生抽 、胡萝卜 、红尖椒一根
做法 ：
1、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、魔芋、魔芋 、胡萝卜 、蒜片各适量 、这样炸过程中不容易糊锅 ，红尖椒切丁 ，放入蒜片、
3、
撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。糖 ，魔芋切成细条，培根炒香
5 、另外炸的时候火不要太大 ，