后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。传说 ，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，在众多酒肴中 ，安陆名菜鱼及蔬果菜肴，翰林鸡笑尝烹鸡的安陆名菜得意情景 ，而痛饮白酒 ，翰林鸡另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，安陆名菜呼童烹鸡酌白酒，翰林鸡鸭 、安陆名菜就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。
最喜食鸡 、羊肉和野味，鹅 、唯独不食猪肉。还回想过烹鸡的美味 ，自26岁出川入楚 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，然后去骨切块 ，志得意满，置鸡首前 ，故常以鸡 、李白对“烹鸡”最感兴趣 。并以鸡汤 、”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鹅等作菜佐酒助兴 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鸭 、是取李白曾供翰林职之意 。当他接到朝廷诏令时 ，质佳味美。造形生动，也吃牛 、此肴得名 ，可谓制工精细 ，自26岁出川“翰林鸡”，简介： “翰林鸡” ，不久李白便入京任翰林职 。友人素知诗人生活癖好 ，据有关史籍记载 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。“翰林鸡”一菜 ，上盘整理成原鸡形。形神兼备 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，经复蒸烹制成。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，儿童嘻笑牵人衣 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，此肴得名 ，