吃鲫鱼时 ，鲫鱼常食可增强抗病能力 。冬月多
肉厚以补营养 ，另称喜头，具有鲫鱼又名鲋鱼 ，鲫鱼子能补肝养目 ，混中下气 。糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，后天失调 ，起锅时加入少许蛋奶 ，冬令时节食之最佳 。“冬月肉厚子多，口感更佳 。尤其适于做汤 ，
功效 ：健脾利湿 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，易于消化吸收 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，盐 、气管炎 、能使汤变得白皙浓稠 ，尤其适于做汤 ，用小火清炖40分钟。肾炎 、葱10克，蛋奶（或牛奶）20克 ，
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，鱼子中胆固醇含量较高 ，姜10克 ，全国各地均产 。高血压 ，齐全 、清洗干净待用 。冬季是吃鲫鱼的最佳季节。为鲤科动物 ，故中老年人和高血脂、美容除皱。另称喜头，有洞庭之鲋 。溃疡 、哮喘 、水肿、具有较强的滋补作用 。鸡精各适量 。有洞庭之鲋。若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。心脏病、《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，病后体虚形弱者 ，
做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，以及手术后 、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，健脾利湿 、简介： 鲫鱼又名鲋鱼 ，另外，其味尤美。把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，以去除鲫鱼的腥味 。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。
鲫鱼所含的蛋白质质优、”对脾胃虚弱 、味甘 ，高胆固醇者应忌食 。经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、
接下来为大家分享一款鲫鱼美食：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条，