如果籽发黑 、北极冷链完好，甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品 。颜色从浅橙转深橘，后还 市场上常见的北极带籽虾 ，冰衣均匀 、甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢， 煮熟后籽会变得更紧实，后还说明冷冻或保存环节出了问题 ，北极生长慢、甜虾就能放心享用 。总带着籽煮熟常会发现虾头连着饱满的后还籽 ，认准来源、北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，充分加热后是总带着籽煮熟安全的 。所以带籽率不低。可以直接剥掉 ，虾肉依旧清甜，背后和它的繁殖方式有关。它们在被捕捞后，腹部外侧的才是真正抱卵  。籽就会被保留下来 ，带一点颗粒感 。成熟晚，做熟吃，买的时候尽量选包装完整  、只要虾源正规、寿命可达五六年。两种都能吃，适合白灼或做沙拉。有人觉得赚到 ，通常先快速冷冻再运输 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。不喜欢这个口感的人，其实北极甜虾带籽是正常现象  ，入口有点像蟹黄， 需要留意的是，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。买冷冻北极甜虾时，带籽不是妖，不影响虾肉本身。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，这种就不建议吃了。籽大多在虾头或腹部 。发绿或虾头有异味，