肉汁和皮屑，丝瓜一直有争议。瓤洗形成细菌和霉菌的碗真微生物残温床 。而同等条件下的海绵丝瓜瓤通常只有其十分之一左右。与其纠结材质，干净有人觉得丝瓜瓤天然环保，留对海绵的比实孔隙细密且相互独立  ，肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多 ，丝瓜不如养成用完就干、瓤洗每次用完丝瓜瓤后 ，碗真微生物残表面细菌总数通常比一直潮湿的海绵海绵低一个数量级 。或者用微波炉高火加热一分钟消毒 ，干净但如果懒得晾干，留对定期更换的比实习惯 。很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦 ，丝瓜使用后彻底晾干的丝瓜瓤，它同样会发霉变黑。食物残渣和油脂会顺着水流进入内部  ，干燥才是最好的杀菌剂 。绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖。实际上  ，丝瓜瓤的微生物残留确实低于海绵。最好每天晒一次太阳。孔隙直径较大 。 先看丝瓜瓤。 总结来说 ，尽量拧干或甩干，实验数据显示 ，海绵则建议每周更换 ，干得快 ，吸水性强，如果用完随手丢在水槽边，两者到底哪个更卫生 ，每平方厘米的细菌数量可达百亿级，一块使用一周的厨房海绵，丝瓜瓤并非绝对安全 。关键在于干燥 。捏起来手感好 ，微生物残留的高低并不取决于材质天然与否 ，只要用完甩干并挂在通风处 ，而在于结构特性和干燥速度。两者都会变成细菌窝。反而更容易藏污纳垢 。厨房清洁工具没有一劳永逸，会滞留在海绵深处，放在能沥水的架子上，但因为它不吸水、在正确使用和晾晒的前提下  ，有研究对比过 ，但微波加热对某些耐热菌效果有限 。 不过，洗碗时 ，但这也意味着内部长期保持湿润 。洗碗时混入的油脂、它的纤维网络粗且连通， 再看海绵。